年味最是人间烟火气

年味最是人间烟火气篇1

　　弹指间，春来了。

　　一转念，春节了。

　　春节一过。夏，回味年的喜悦；秋，翘首冬的降临；冬，等待春的步入；春，兴奋年的到来。

　　又是一年春节时。

　　春节又到了，红春联驱走了冬的乏味，红鞭炮炸响了春的欢乐，压岁钱送来了年的祝福。

　　一年又一年，总是不像嘴上说的那样，小时候总是觉得年很乏味，年的味儿总被大人们的忙碌和城市的快节奏吞噬，渐渐地，年似乎不像年了，好像只是成了一年的第一个任务，一个节假日的理由。老人们依稀还回味着年轻时年的热闹，大人们映象里还保留着小时候对年的期待，而我们，对年似乎已经淡了，只是得到那一个个红包的快乐。

　　十多年过去了，随着我对知识的积累和老人们的诉说，我才渐渐的发现，年似乎并不是那么无聊，变得丰富多彩，我也有此喜欢上了年。

　　年的到来总是那么迅速又那么漫长。

　　苏州的过年习俗以前我从来都不知道，除了贴福字、春联，全家人团聚吃年夜饭，放鞭炮，包饺子、春卷，守岁，拜年外，其他的年俗我略知一二，但不感兴趣，但是随着年龄的增长，我通过上网搜索和询问长辈，发现其实各个地方的年俗各异，比如“打神鼓”、“烤头风”等，苏州自然也有独特的过年习俗。

　　先来见识一下苏州过年特别的日子。

　　正月初一，男子要开门放爆竹三声，叫作开门炮仗，象征“高升三级”。家家悬挂神轴，点香烛，供粉圆茶食糖果于祖先神位前，长幼依次而拜，称为“拜喜神”。然后，幼辈依次向尊长叩头拜年，再向左右邻居贺年；早餐吃年糕、春卷、汤团、圆子，寓意高兴团圆。

　　正月初三叫“小年朝”，女婿和女儿上岳父岳母家拜年。

　　正月初五，家家都要迎财神，为了来年生意兴隆，财源滚滚。这也是我们家每年都不错过的。

　　除了这些特别的日子，苏州也有很多独特的年俗。

　　苏州人除夕吃饭时会在饭内放进熟荸荠，吃的时候挖出来，叫做“掘元宝”。亲友来往时，会在泡茶时放两只青橄榄，叫做喝“元宝茶”，寓意恭喜发财。

　　当然，江南地区还有许多忌讳。

　　初一不动剪刀，免得口舌之争；也不动菜刀，以免杀生之祸；不吃稀饭，小孩吃饭不能浇汤，害怕出门遇雨；不可以扫地，就怕把财气和如意扫了出去，如果真的要扫，也只能从外往里扫。

　　如今，年味在城市年轻人的心中已经越来越淡了，甚至把它当做是一个负担，但是，我心中的年味却越来越浓。春节是中国传统文化中非常重要的节日，必须要得到保存、传承和发扬，让这个传统节日流传千秋万代，让这个年味越来越浓。

　　又一年，春节。

年味最是人间烟火气篇2

　　20--年2月某日晚，透过窗看着外面飘洒的纷纷白雪如同柳絮般的落下落下。草地上，树上，车上……铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景我不禁回忆起那逝去但又难忘的年味。

　　零食和烟花

　　童年时过年的年味是吃不完的零食和美丽灿烂的烟花。那时小小的我常常看着墙上的日历一天一天翻着，盼着过年的日子早早到来。终于过年了，我和附近的小盆友们都在家前的广场集合，身上能装东西的口袋里都装满糖果、瓜子、花生。每个人的脸都跟大花猫似的，鼻涕忽上忽下的；大人们也拿出早已准备好的烟花，冲到门外，高高兴兴地点燃了引线。“扑”地一声，烟花向一只轻盈的蝴蝶，在天空中翩翩起舞，最后“啪”的一声，分成了许多个火花，在天空中慢慢地，轻轻地，飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂，拿在手上，“砰”、“砰”，十声炮响，响彻夜空，大街小巷早已经成了儿童的世界。

　　祝福与饺子

　　随着年龄的增长，上了学，过年的年味则成为一句句吉祥的祝福和一碗热腾腾的饺子。

　　过年了，早早来到爷爷奶奶家，并送上一句吉祥的话：“祝您，春节快乐！”祝福顿时温暖了你我他。晚上奶奶把我和爸爸唤进屋去。一家人津津有味地吃着三鲜陷饺子，欣赏着丰富多彩的春节晚会节目。爷爷，老叔还有爸爸举杯畅饮，奶奶笑眯眯的双眼变成了两条缝，一家人都是满面春风，其乐融融。

　　思念

　　岁月无情，光阴飞逝，爷爷奶奶也禁不住时间的考验，随那年寒冬大雪也与我们阴阳相隔了。正是那年也让我知道过年的年味是对亲人牵肠挂肚的思念。想着和爷爷吃年夜饭饭的情景，我的眼睛已被泪水模糊了。

　　那一年爸爸刚贴完春联，就和家人一起吃年夜饭。我坐在饭桌旁，看着这些美味家肴，垂涎三尺。终于开饭了，我狼吞虎咽，好不费力气就把一碗饭消灭了，轮到我敬酒，我端起酒杯对爷爷说“祝您福如东海长流水。”接着我又祝奶奶寿比南山不老松。然后我学着大人的样子，喝一口，咂砸嘴，好酒好酒。爷爷笑呵呵地说：“我们的小乖孙子长大了，会用对联了。”奶奶脸上笑得乐开了花，说：“祝我们的小孙子学习进步，天天向上。”爷爷奶奶虽然走了，但他们仍留在我心中。我相信他们在那边也是开开心心。

　　在飘飘落落雪中，年虽早已过去了，但年味儿仍旧是挥之不去，仍给了我无尽的回味。

年味最是人间烟火气篇3

　　在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。

　　“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的'盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

　　饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

　　在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

　　韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

　　把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

　　饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

　　每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

年味最是人间烟火气篇4

　　这是湖北的年歌，唱出了湖北整个过年的风俗。然而各地习俗有不同，我家乡的年味，独具一番风情韵致。

　　农村的年是从腊八开始的。喝完腊八粥就该杀鸡宰鸭腌制腊肉了。一年到头养了三四百斤的大肥猪也被腌制成各种腊味——腊猪蹄，腊肠，猪头肉等。然后捎带给远方的亲人，让在大城市里生活的子女也感受到一分浓浓的乡情。

　　二八二九，身在异乡的人们都披着尘土回乡，赶在三十之前给失去的亲人“送亮”——所谓送亮，即在祖先坟头烧上写冥币，再放鞭，烧香，在坟头插上一根红烛（现在已被led灯所代替），年轻一辈的人还要磕头祈愿，希望在新的一年里能被祖先佑护。当夜幕降临时，你会看到辽阔无垠的田野上，是星星点点，绵延不绝，昏惑的红光如同天空中的星星，闪闪烁烁，只有在这时，你才会感受到这片土地的伟大，以及世世代代在这片土地上传承的厚重。

　　团年饭的程序也颇为讲究，菜肴摆好后，人不上桌，先盛好米饭摆好酒，在桌子下烧上一堆堆纸钱，这叫“叫祖”，让逝去的祖先先吃，据说在这个时候，小孩子能在门的角落里看到祖先的灵魂，虽说迷信了些，去饱含着人们对于先祖的思念，以及对于民俗的代代传承和尊重。

　　饭桌上的菜肴品类丰盛，然而有几道菜却必不可少——腊鱼，腊肠，腊肉以及鱼糕，荆州人素有“无糕不成席”之称，每年过年家家都会置些鱼糕，而有手艺的人家便会自己打制。将鱼肉切碎成一团无刺的肉团，再抹上些蛋黄，在笼屉里蒸成糕状，鱼肉除刺，保留其鲜味，加上细腻的口感，辅以蛋皮的柔韧，自然成了家家桌上不可或缺的标配。另一道不得不提的菜就是猪头肉了——这是公安特有的风俗，即将一整只猪头加盐腌制，在年三十上锅一蒸，即可入口了。猪头上的每一块肉都是精品，肥而不腻，嫩滑爽口，但由于是假重盐腌制，味道极咸，我们这样的年轻人吃不了两三块便认输了，而老一辈则一只脚架在凳子上，一手拿着菜刀，在猪头上大块撕扯，大汗淋漓。

　　三十的晚上在一阵鞭炮声中赶走“年”之后，便迎来了农历的新一年。接连几天的走亲访友后，年也算是过完了，听上辈的讲，他们小时候过年时还有舞狮子龙灯的表演，小孩子还可以踩竹马，但随着时代的发展，一些年俗也渐渐消失了，但值得庆幸的是，那扎根在泥土中的年味却从未被时光冲淡。

　　我想，所谓的年味，就是团圆的味道，传承的味道吧。

年味最是人间烟火气篇5

　　年味是什么？就是过年的味道，他往往很甜美，那可以说是每个人一年中最快乐的时光了，在外面打拼的孩子们也可以回到家乡。可以见到阔别已久的父母。这怎么能说是不高兴呢？

　　“啪啪啪啪”在一阵鞭炮的响声中，我们又迎来了一个全新的大年三十。

　　那一晚，人们显得格外的兴奋。一大家子人聚在一起，或是在牌桌边，或是在电视旁，畅聊着这一年的收获和付出。在这一天晚上，也就是大年三十，没有人会觉得不开心，因为这是一年中最重要的一天，前一年的快乐与悲伤，将全部被忘记。到这一天，我们只需要辞旧迎新。我们要迎接将要来临的一年，也就是全新的_。在过去的_年中我们的科学技术有了很大的提升，而且赶在世界前列。我们早已经不是几十年前那个被日本欺负的东亚病夫。在这一年尝过的所有酸甜苦辣。这就是我们所说的年味。

　　到了大年初一那天，则更加的热闹每个人都会等的家里等待各种各样的亲人来拜年。小朋友们的格外的兴奋。爸爸妈妈给他们买了爆竹而他们则在尖叫声中，点燃引线，然后等待那巨大的声音响起，他们四处欢呼雀跃者，一会儿跑到这一会儿跑到那，这就是小孩子眼中的过年。

　　而显然我们早已不是小孩。我们再也不会玩那种略显无趣的鞭炮，在这几年中，我能明显的感觉到，在我的身边年味已经在逐渐渐少，至于为什么，我的感觉是由于身边的智能手机。让亲人的距离变得更加的遥远。就是那种做做在一个地方。但是却每人手里拿着一台冰冷的机器。各自不说话，在群里发出那些拜年的。消息。而脸上的表情也是僵硬的。大人们在打牌，小孩子们在看电视，青少年们每人拿着一台手机。这样距离怎么不会远呢。在以前，每年到快到12点时，所有的亲人都会把手中的事情放下，集合到大屏中。看那12点准时的烟花，但这两年来，我明显感觉到这减少了很多。所以现在需要我们做的事把丢失的年味，给找回来。

　　由于我们不太重视这种传统的东西，这几年来西方的节日，更在中国流行，使中国的传统节日被忽略。至于端午节这样的节日，更被韩国给抢去拿了专利。这时候中国人才意识到我们的传统节日正在逐渐从我们心中消失。他的地位也在不断下降。我们再也感觉不到那么浓的年味。我们只能感觉到每年的年味在逐渐的减少，减少。但是这一年的春节，我还是感受到了浓浓的年味。从亲戚塞到我们手里的红包，可以看出，人们还在逐渐的重视春节，逐渐吸取前几年的教训，逐渐重视我们的传统文化。这是一个很好的现象，我希望年味能继续传承下去，而不是像这几年一样越来越减少。

　　年味是需要每个人体会的。他不是一种表面上的形式而是大家聚在一起，那种欢乐的感觉，它会使人忘记上一年的种种不快乐和遗憾，可以让人焕然一新的去面对接下来的生活。

年味最是人间烟火气篇6

　　吕正

　　过年是一年中最开心的时候了。每当过年。家家户户都要准备年货，吃年夜饭，贴对联。

　　我们家也是。从腊月开始就准备过年了。

　　过新年当然要穿新衣服。妈妈很早就买下了新衣服，以迎接新的一年到来。

　　准备好年货。一切都准备齐全，就等着过年了。

　　到了腊月三十一日。这一天。家家户户都要贴春联。贴春联也是很有讲究的。春联要从左往右贴。福字要倒着贴，象征着福到了。贴完春联把家里打扫一番。到了晚上一家人聚在一起吃年夜饭，我们有说有笑，喜气浓浓。

　　吃完年夜饭，我们就守在电视机前看春晚。春晚里的小品逗的我们哈哈大笑。一个个舞蹈，一首首歌也增添了几分过年的味道。

　　过年前的最后几秒钟，我们欢呼着：“4、3、2、1，过年啦！”我们点燃烟花、爆竹。烟花在空中绽放，红的、蓝的、紫的、绿的……五颜六色，光彩夺目。

　　第二天，我和爸爸去亲朋好友家拜年。回来时，妈妈早已做好了饺子，吃上一碗香喷喷的饺子，别提有多好了。

　　年就在人们的欢声笑语中过去了，这就是我家的年味。

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